Primeros platos

Patatas con carne

Patatas, pimientos, ajo, cebolla, zanahoria, guisantes, carne de cerdo, tomate frito, laurel, aceite

Patatas con pulpo

Patatas, pimientos, ajo, cebolla, tomate frito, laurel, vino tinto, pulpo aceite

Patatas con verdura

Patatas, cebolla, pimientos, zanahoria, repollo, chorizo, pimentón, aceite

Patatas a la riojana

Patatas, cebolla, ajo, pimientos, zanahoria, guisantes, laurel, tomate frito, pimentón, chorizo, aceite

Patatas a la marinera

Patatas, ajo, cebolla, perejil, laurel, vino blanco, guisantes, gambas, pescado, mejillones etc., aceite

Patatas en salsa verde

Patatas, ajo, cebolla, perejil, laurel, vino blanco, guisantes, aceite

Pote asturiano

Patatas, fabas, berzas, pimentón, chorizo, morcilla

Fabada asturiana

Fabas, pimentón, chorizo, morcilla

Fabes pintes

Fabes pintes, patatas, cebolla, ajo, pimientos, pimentón, zanahoria, aceite

Garbanzos guisados

Garbanzos, patatas, ajo, cebolla, pimientos, zanahoria, chorizo, aceite

Garbanzos con espinacas

Garbanzos, patatas, espinacas, ajo, cebolla, pimientos, zanahoria, aceite

Garbanzos a la asturiana

Garbanzos, patatas, repollo, ajo, cebolla, pimientos, zanahoria, chorizo

Garbanzos con bacalao

Garbanzos, bacalao, espinacas, patatas, ajo, cebolla, pimientos, aceite

Lentejas estofadas

Patatas, ajo, cebolla, pimientos, zanahoria, laurel, lentejas, aceite

Lentejas con chorizo

Lentejas, chorizo, patatas, ajo, cebolla, pimientos, zanahoria, laurel

Paella mixta

Arroz vaporizado, cebolla, pimientos, guisantes, pollo, salchichas, gambas, mejillones, calamares, aceite

Arroz con pollo

Arroz vaporizado, cebolla, pimientos, guisantes, pollo, aceite

Arroz con salchichas

Arroz vaporizado, cebolla, pimientos, guisantes, salchichas frescas, aceite

Arroz blanco y huevo

Arroz vaporizado, ajo, tomate frito, huevo cocido

Arroz asturiano

Arroz vaporizado, chorizo, pimientos, cebolla, guisantes

Menestra

Verduras variadas, patatas, ajo, cebolla, pimientos, carnes variadas

Frejoles con jamón

Frejoles, patatas, ajo, cebolla, pimientos, tomate frito, jamón de york

Guisantes con jamón

Guisantes, ajo, cebolla, pimientos, tomate frito, jamón de york

Canelones

Pasta de sémola dura, cebolla, pimientos, harina de trigo y maíz carne de cerdo o atún, leche, queso

Lasaña

Pasta de sémola dura, cebolla, pimientos, tomate frito, harina de trigo y maíz, carne de cerdo o atún, leche, queso

Espaguetis

Pasta de sémola dura, cebolla, pimientos, tomate frito, carne de cerdo, o atún

Macarrones

Pasta de sémola dura, cebolla, pimientos, tomate frito, carne de cerdo o atún

Caracolillos

Pasta de sémola dura, cebolla, pimientos, tomate frito, carne de cerdo o atún

Pastel de cabracho

Merluza, cebolla, pimientos, nata, tomate frito, huevo pasteurizado

Sopa de tropiezos

Fideos, zanahoria, huevo duro, pollo, jamón de york

Sopa de estrellas

Pasta de sémola dura, zanahoria, huevo duro, pollo, jamón de york

Sopas de ajo

Pan, aceite, ajo, pimentón, huevo escalfado

Crema de pescado

Merluza, aceite, pimentón, pan, cebolla, pimientos, huevo escalfado

Crema de verduras

Verduras variadas, patatas, aceite, cebolla

Sopa de juliana

Verduras variadas, aceite, pasta de sémola dura

Segundos platos

Escalope empanado o a la milanesa

Filete de jamón o ternera, huevo pasteurizado, pan rallado, harina de trigo

Lomo empanado o a la milanesa

Cinta de lomo, huevo pasteurizado, pan rallado, harina de trigo

Chuleta empanada o a la milanesa

Chuleta de cerdo, huevo pasteurizado, pan rallado, harina de trigo

Pollo empanado o a la milanesa

Pechuga de pollo, huevo pasteurizado, pan rallado, harina de trigo

Pollo asado

Muslo de pollo asado, limón

Pavo asado

Muslo de pavo o rotti, asado, limón, cebolla, pimiento

Estofado de pavo

Ajo, laurel, cebolla, pimientos, zanahoria, guisantes, carne de pavo

Estofado de cerdo

Ajo, laurel, cebolla, pimientos, zanahoria, guisantes, carne de cerdo

Estofado de ternera

Ajo, laurel, cebolla, pimientos, zanahoria, guisantes, carne de vacuno

Carne asada

Ajo, cebolla, pimientos, zanahoria, boliche de vacuno

Lomo asado

Ajo, cebolla, pimientos, zanahoria, lomo de cerdo

Cordero asado

Ajo, cebolla, pimientos, zanahoria, codillo de cordero

Codillo asado

Ajo, cebolla, laurel, pimientos, zanahoria, codillo de cerdo

Conejo

Muslos o lomo de conejo, ajo, cebolla, pimientos, zanahoria, laurel

Costillas asadas

Ajo, hierbas de Provenza, costillar de cerdo

Albóndigas de carne

Ajo, cebolla, pan rallado, huevo pasteurizado, carne de cerdo y vacuno

Albóndigas de pavo o pollo

Ajo, cebolla, pan rallado, huevo pasteurizado, carne de pavo o pollo

Jamón de york

Elaborado por Argal o Campofrío

Tortilla española

Patatas, cebolla, huevo pasteurizado

Huevos a la riojana

Huevos duros, pasteurizados, cebolla, pimientos, zanahoria, patata, tomate frito, chorizo

Pescados

Filete de merluza

Merluza sin piel categoría nacional, “a la romana" rebozado en harina de trigo y huevo liquido pasteurizado

Filete de lenguado

Fletan, panga, sin piel origen Canadá, "a la romana"

Filete de mero a la romana o con salsa verde

"perca" origen del Nilo sin piel, "a la romana" o con salsa verde

Filete de atún con tomate frito o con pisto

Lomo de atún origen África, se fríe y se añade tomate frito o pisto

Filete de salmón

Se reboza en harina y se fríe o a la plancha o en salsa

Rollo de bonito

Atún, cebolla, pimientos, ajo, huevo pasteurizado, salsa de tomate

Albóndigas de merluza o de salmón o de atún

Carne del pescado, ajo, cebolla, zanahoria, pan rallado huevo pasteurizado: se sirve con salsa verde, salsa de marisco o salsa de tomate

Merluza con pisto

Prensado de merluza, a la romana con cebolla, pimiento, tomate frito

Merluza a la gallega

Prensado de merluza, cocida y regada con aceite ajo y pimentón

Bacalao con pisto

Trozos de bacalao con piel, con cebolla, pimientos, tomate frito

Calamares en tinta

Vaina de potarro, cebolla, pimiento, laurel, vino, tinta de calamar

Guarniciones

Patatas fritas, patatas al vapor "cachelos", puré de patata, croquetas, empanadillas, arroz blanco

Verduras

Frejoles, coliflor, coles de Bruselas, guisantes, zanahoria etc.

Ensalada

Lechuga, tomate, zanahoria rallada, aceitunas sin hueso, pepinillo cebollitas, aceite de oliva y vinagre

Postres
Yogures, flanes de vainilla, natillas de vainilla y chocolate de primeras marcas, copa de chocolate y nata, petit suise, frisuelos, arroz con leche macedonia de frutas, fruta del tiempo, quesitos, queso y dulce , compota de manzana, pasteles variados